- Origen: Finca Irlanda, Familia Peters (Soconusco, Chiapas)
- Tueste: Medio-Alto
- Proceso: Lavado Ecológico
- Variedad: Márago y Bourbon
- Notas: Chocolate y Nuez
Certificados: DEMETER, USDA, BIRD-FRIENDLY, SAGARPA, CONTROL IMO Y MX-BIO-123.
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Irlanda
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